聚醚L-61，聚醚大家族常用的型號(hào)之一，經(jīng)常用于合成配制低泡、高去污力合成洗滌劑；

除此之外聚醚L-61更廣為人知的一個(gè)功能就是消泡功能，用于造紙行業(yè)的消泡，今天說(shuō)的也是消泡功能，不過(guò)不是造紙工業(yè)而是發(fā)酵工業(yè)。

《戰(zhàn)國(guó)策》中記載：帝女令儀狄作酒獻(xiàn)給大禹，可見在夏禹時(shí)代已經(jīng)存在釀酒這一行業(yè)，不過(guò)中國(guó)釀酒業(yè)可追溯到三皇五帝之前。

那時(shí)候的酒是通過(guò)某種食物發(fā)酵，也就是后世說(shuō)的微生物發(fā)酵，進(jìn)而有了初期的濁酒，略有酒味、酒液渾濁、口感偏甜，而唐朝后使用酒曲、糖類發(fā)酵，便有了現(xiàn)在的白酒的雛形（燒刀子、蒸酒），但我們也知道，高品質(zhì)的白酒無(wú)論在哪個(gè)朝代都是硬通貨，第一是糧食，第二則是在發(fā)酵時(shí)候會(huì)形成氣體從而產(chǎn)生大量的泡沫，這給后面的白酒提純更減少了產(chǎn)量。

聚醚L61助力酒曲發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中抑制減少泡沫的產(chǎn)生，減低成本，提高白酒產(chǎn)量！