實(shí)建化工專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)乳化劑，其中可用于食品類(lèi)的乳化劑就是吐溫和司盤(pán)兩個(gè)系列。司盤(pán)里面主打的兩款乳化劑就是司盤(pán)60和司盤(pán)80，那么兩者有什么區(qū)別呢？

司盤(pán)60外觀是微黃色蠟狀固體。羥值（mgKOH/g）在240～270之間，皂化值（mgKOH/g）在135～155酸值（mgKOH/g）小于等于8，水份（%）小于等于1.5，HLB值是4.7，熔點(diǎn)（℃）在52～54之間。

司盤(pán)80琥珀色粘稠油狀物。羥值（mgKOH/g）在190～220之間，皂化值（mgKOH/g）在140～160酸值（mgKOH/g）小于等于10，水份（%）小于等于1.5，HLB值是4.3，熔點(diǎn)（℃）在常溫25攝氏度是就是液體狀態(tài)。

司盤(pán)60的應(yīng)用：

1、本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的w/o型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

2、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟 上油劑的組分；在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為PVC、EVA、PE等薄膜的防霧滴劑使用，在PVC中用量為1.5～1.8%，在EVA中用量為0.7～1%。

司盤(pán)80的應(yīng)用：

1、難溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑，是高級(jí)親油性乳化劑。

2、用于W/O型乳膠炸藥，錦綸和粘膠簾子線油劑，對(duì)纖維具有良好的平滑作用。用于機(jī)械、涂料、化工、炸藥的乳化。在石油鉆井加重泥漿中作乳化 劑；食品和化妝品生產(chǎn)中作乳化劑；油漆、涂料工業(yè)中作分散劑；鈦白粉生產(chǎn)中作穩(wěn)定劑；農(nóng)藥生產(chǎn)中作殺蟲(chóng)劑、潤(rùn)濕劑、乳化劑；石油制品中作助溶劑；亦可作防 銹油的防銹劑。 用于紡織和皮革的潤(rùn)滑劑和柔軟劑。

3、作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在PVC中用量1~1.5%，聚烯烴中的用量為0.5~0.7%。

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