11月22日,2020的小雪,南方第一場雪還沒有落下,甚至是溫度滿30減15度,而北方已經(jīng)冰天雪地,千里冰封。 這時候就需要冬天的第一杯奶茶,溫熱的奶茶不僅溫暖你的胃,也溫暖一天工作乏累的身體。奶茶順滑的口感來自于其中的添加的煉乳和植脂末,其中吐溫20發(fā)揮的作用起到了至關(guān)重要的作用!
吐溫20是一款常見的食品乳化劑,他顏色是琥珀色,質(zhì)地是粘稠的液體,吐溫20本身易溶于水、甲醇、乙醇、異丙醇等多種溶劑,具有很好的乳化、擴散、增溶、穩(wěn)定等性能。當然吐溫20不僅用在奶茶上,我們經(jīng)常把吐溫20用在食品加工的蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。 在制作面包這類的點心都需要用到起酥油,起酥油能幫助我們的面皮更好的起酥,會讓酥皮更加酥脆,口感分明!而我們耳熟能詳?shù)墓_斯、八喜冰淇淋都添加了這類的食品乳化劑。也讓冰淇淋的口感更加順滑有層次感。 實建化工吐溫乳化劑,分為食品級,工業(yè)級,醫(yī)藥級不同的分類,分別適用于不同的情況,尤其是食品行業(yè)一定要選擇國家規(guī)定標準的乳化劑,安全品質(zhì)保證,為每一位顧客負責。